اژوه جابادوجیا’نين موتفاگي، يوزلرجه ييل بويونجه انادولو’ده ياشاميش مدنييتلردن كالمه موتفاك ايشيالارييله تاسارلانميش دورومدا. ايريجه بونيسينده ير الان تورك كاهوسي و پورسلن موزلري ده كورولمايه دگر كولكسييونلارييله ديكات چكييور.

“نه يرسن اوسون” سوزی يمه إیچمه كولتورونون بيراي و توپلوم اوزريندكي ايتكيسيني وزتلر. توكتيلن يييە جك و إیچكلر كادار، بی كيدالارين ناسيل پيشيريلديگي، هانكي اراچ-كرچلرله سونولدوگی و هانكي سوفرالارده توكتيلديگي ده كولتورل بير يانسيمه اولاراك كورولور. سوفره كولتورو، سادجه بيرايلرين دگل توپلوملارين ده كيمليگينه إیشيك توتار. انتيك چاگلاره اوزانان مدنييتلرد، موتفاك ايشيالاري او دونمين ياشام تارزيني و كليشميشليك سوييسيني كوسترن ڭ ونملي إیپوچلاريني تاشير.

كاهوه و پورسلن كولتوری موزده بولوشتو

بوكونكی موتفاك كولتوروموزده اوسمانلي’دان ميراس كالان پك چوك اونسور بولونويور. يمك پيشيرمه تكنيكلريندن كولانيلان موتفاك التلرينه كادار بيرچوك كلنك كچميشتن بوكونه تاشينميش دورومدا. وزليكله اوسمانلي’دان دونيايه ياييلان كاهوه كولتورو، بوكون دونيانين ڭ چوك توكتيلن إیچكلريندن بيري هالينه كلدي. كچتيگيميز ‏گونلرده كاپادوكيا’ده اچيلان كاهوه و پورسلن موزلري بی كولتورون إیزلريني كشف ایتمك إیچين زييارتچيلريني بكلييور.

ازربايجانلي بير إیش إینساني تارافيندان، كاپادوكيا’نين تاریخي موستافاپاشه كويو’نده إینشه ايديلن اژوه جابادوجیه ادته بير اوتلدن چوك موزايي انديرييور. دووارلاري انتيك موتفاك ايشيالارييله سوسلنن اوتل، دونيانين فاركلي بولكلريندن وزنله توپلانميش ايلياپيمي پورسلنلرين سركيلنديگي كولكسييونلارييله ده ونه چيكييور.

لوكس اوتلين وتسينده چوك كاتمانلي بير دناييم

١٢ كرپ شيركتلر كروبی تارافيندان هاياته كچيريلن اژوه جابادوجیه بولكنين كولتورل ميراسينه سايكيلي ميماريسي، تاش ياپيلاري، تورك ايلساناتلارييله إیشلنميش إیچ مكانلاري و دوگايله اويوملی ياشام الانلارييله فارك ياراتييور. ٩٠ دونوملوك بير ارازييه ياييلان تسيس; ات چيفتليگي، يورويوش پاركورلاري، دوگه تملي چوجوك اتوليلري كيبي پك چوك فاركلي ايتكينليك سونويور. اولوسلاراراسي ودولرله تانينان هيزمت انلاييشييله اژوه جابادوجیه ميسافيرلرينه فيزيكسل و زيهينسل ارينمه ساگلايان ‏بڭزرسيز بير دناييم ياشاتييور.

هدف: بولكسل كوكينمايه كاليجي كاتكي

اژوه جابادوجیه گنل مودوری دوروك اقتوپراك، اوتلين يالنيزجه توريزم دگل، بولكسل كوكينمه اچيسيندان ده ستراتژيك بير مودل سوندوگونه ديكات چكييور و شونلاري سويلويور:

“كاپادوكيه كيبي دونيه ميراسي نيتليگيندكي بير بولكده كرچكلشتيرديگيميز بی پروژ، سادجه كوناكلامه دگل; بولكسل كوكينمه كولتورل سوردورولبيليرليك و دناييم توريزمي إیچين اوزون وادلي بير مودل سونويور. وزنله پلانلانان كوچلی بير ياتيريمله يالنيزجه فيزيكسل بير ياپي دگل، يرل ايكونومييله بوتونلشن، سوردورولبيلير إیستيهدام ياراتان و بولكايه كولتورل دگر كاتان بير سيستم كوردوك. تسيسين بازي بولوملرينده هالن دوام ايدن چاليشمالارله بی ياپييي داهه ده كليشتيرييور، اوزون سولوكلی بير ويزيونله إیلرلييوروز. اژوه جابادوجیه سادجه بولكده دگل، دونياده ده ‏بڭزري اولمايان بير وزكونلوكت; تورونون تك ورنگي بير كوناكلامه بدنسل و روهسال ارينمه دناييمي سونويور. ١٢ كرپ شيركتلر كروبی اولاراك توريزمي تك يونلی دگل، چوك كاتمانلي بير دگر اورتيمي اولاراك ايله الييوروز. بی مودلده ميماري، كاسترونومي، دوگه و كولتور; ايكونوميك دونوشومون بير پارچاسي هالينه كلييور. اژوه ماركاسييله هم توركيي’نين لوكس توريزم ويزيونونه هم ده بولكسل كوكينمايه كاليجي كاتكي ساگلامايي هدفلييوروز.”

ونلی شف رپ إینجیك يونتيمينده لززتلر: هر تاريفته تاریخ وار

اژوه جابادوجیه كاسترونومي انلاييشينده ده يالنيزجه لززتي دگل، كولتورل بير بلگي و ايستتيك سونومی ونه چيكارييور. شف رپ إینجیك’ين ليدرليگينده حاضرلانان زفران رستاورانت منوسو، ازربايجان، اوسمانلي و تورك موتفاكلاريني رافينه دوكونوشلارله ينيدن يوروملويور. إینجیك شی دگرلنديرمايي ياپييور: “هر تاريفته تاریخ وار. ازربايجان، اوسمانلي و سلچوكلی موتفاگيني چاگداش بير ياكلاشيمله يوروملاركن، ميسافيرلره سادجه بير لززت دگل، بير هافيزه سونمايي اماچلييوروز. منی كوركوموزی اولوشتوروركن بولكنين يرل اورتيجیلريندن تداريك ايتيگيميز موسيمليك اورونلري كولانييور، كلنكسل تاريفلري رافينه تكنيكلرله ينيدن يوروملويوروز. سادجه يرلي ميسافيره دگل، اولوسلاراراسي داماك زوكينه ده هيتاپ ايدن بی ياكلاشيم إیچينداييز.”

يمكلردكي كيبي موتفاك ايشيالارينده ده ايلإیشچيليگي وار

وسمانلي يمك كولتوری تورك موتفاگينين تمليني اولوشتورور. ايريجه بوكونكی سوفره كولتوروموزده ده ونملي بير يري واردير. بوكون اوتلين انتيك ايشيالاردان اولوشان موتفاگينده چيكيلان زمان يولجولوگونی سادجه تاتلارله دگل ايشيالارله ده ساگلامايه چاليشتيكلاريني سويلاين شف رپ إینجیك شی بيلكيلري ورييور: “ اوسمانلي موتفاگينه وزكی ايشيالار گنلليكله ايلإیشچيليگي إیله ياپيلميش و سانات ايسري نيتليگي تاشيماكتادير. بی وزل پارچالار، يمكلرين حاضرلانماسي، سونومی و سرويسي إیچين كولانيلميشتير. موتفاك ايشيالاري گنلليكله مادني مالزمدن ياپيلميش و چشيتلي بزملرله زنكينلشتيريلميشتير. بی بزملر، فاركلي تكنيك و موتيفلرله ياپيلميش، اورتيلديگي دونم و يرين وزليكلريني يانسيتماكتادير. ايلساناتي ايسرلرينده بزملر، ايستتيك بير دگر كازانديرميش و فاركلي تكنيكلرل، موتيف و كومپوزيسيونلارله زنكينلشتيريلە رك كوزل بير كورونوم ساگلاميشتير. ايلإیشچيليگييله ياپيلان بزملر، إیشلوسل بير اراچتان ساناتسال بير ايسره دونوشمكتدير. بيتكيسل و كومتريك بزملر، هايوان و إینسان فيكورلري كيبي چشيتلي موتيفلر كولانيلميش و اوسمانلي ساناتينين وزليكلريني يانسيتميشتير. سوسيال ستاتی و زنكينليك كوستركسي اولاراك ساراي و زنكين ايللرين موتفاك ايشيالارينده ده كولانيلميشتير. زفران رستاورانت’ته اوسمانلي دونمينه ايت چوك دگرلي موتفاك ايشيالاري بولونماكتادير. رستاورانتيميزين دكوراسيونی ياپيليركن بی موتفاك ايشيالاري ايساس اليناراك دكوره ايديلميشتير.”