بير كنته اديم اديم يول يورودوگونوزد، بير هوكين يوزييلار إیچينده شكيلنديرديگي بلگي، ايمگي، سوفراسيني، ساناتيني تانيرسينيز. و بازن بی إیز، او شهرين روهويله بوسبوتون ورتوشور. تيپكي سامسون’ده ‏اولدیگی كيبي… سانات، كولتور و كاسترونومي ايني ماسادا كورتولوش موجادلسي’نين إیلك مشالسينين ياكيلديگي شهير، شيمدي ده چوك كاتمانلي بير تانيتيمين پارلايان ييلديزي. ت.ج. كولتور و توريزم باكانليگي تارافيندان هاياته كچيريلن توركييه كولتور يولی فستيوالي’نين دوردونجی دوراگي اولان سامسون، ٢١-٢٩ حزیران تاریخلري اراسينده تام دوكوز ‏گون بويونجه ساناتي، كولتوری و كاسترونومييي ايني ماساده بولوشتوردو. فستيوال بويونجه ٤٠ نوكتاده ٤٠٠’دن فازله ايتكينليك كرچكلشتي. هر شهير، ونجه موتفاگييله كونوشور بی فستيوالين بير ديگر اياگي ده كاسترونومييدي. بنيم ده كونوشماجي ‏اولدیگوم سامسون’ده دوزنلنن توركيي’ده إیش دونياسي دركيسي’نين وزل زيروسينده “كولتور يولی فستيوالرينين كاسترونومي ايكونوميسينه كاتكيسي” ماسايه ياتيريلدي. پانلده كازتجی لال توپراك’ين “سامسون پيدسي پيززه إیله ياريشمالي” سوزو، اسلينده بی شهرين هاك ايتيگي تانيتيمي هنوز يترينجه الاماديگيني امه إیچينده بويوك بير پوتانسييل بارينديرديگيني كوزلر ونونه سردي. تاریخي كيمليگييل، كولري، يايلالاري و موتفاك زنكينليكلرييله سامسون، قرەدنيز’ين بير كولتور و كاسترونومي باشكنتي اولابيلير. سامسون، كاسترونومي دفترينه بير هيكايه يازييور. بی هيكاي، انادولو’نون سسيني دونيايه تاشيياجاك بير كوپرويه دونوشبيلير. هر شهير بير ماسال انلاتير، سامسون إیسه بی فستيواله كندي ماساليني ينيدن يازمايه حاضرلانييور. بن ده هر كولتور يولی فستيوالينده ‏اولدیگی كيبي، بی كز سامسون’ون بليرلنن ١٢ لززت نوكتاسيني كزديم. هر بير دوراكته كنتين بلگيندن داملايان تاتلاره كولاك ورديم. بازن تاش فيرينلاردان يوكسلن سامسون پيدسي و سيميت كوكوسونده بازن تيريتين اگيرباشلي سادليگيند، بازن ده قرەدنيز’ين يرل لززتيني تاشييان سوفرالاريندا… سامسون يورسل لززت نوكتالاري كولايلق اولسون دييه هر بير لززت نوكتاسينين ونه چيكان يرل اورونی و يتكيليسي بليرتيلميشتير. لززتلي دونر ايدين اوسته إیلكاديم سامسون دونري محمد فيرات سامسون كولتور يولو’نون سچكين لززت دوراكلاريندان بيري اولان ايدين اوسته لززتلي دونر، ١٩٨٨’دن بی يانه دونري، اودون اتشي و تراياگييله بولوشتوراراك ايشسيز بير تات سونويور. كييماسيز، ياپراك ايتن حاضرلانان دونرييله فارك اولوشتوران ايدين اوسته موشتري ممنونييتيني ون پلانده توتان انلاييشييله سامسون هوكينين كونلونده ير ايدينميش دورومدا. كولتور يولی فستيوالي’نده ير الماك، بی اوستاليگين تاچلانديگي انلاردان سادجه بيري. موسكات اتولي، اتاكوم پاستيرمالي كالديريك اوتی كاوورماسي، اسمه ياپراگي پيدسي مروه اقكوش سامسون كولتور يولو’نون ديكات چكن لززت دوراكلاريندان بيري اولان موسكات اتولي، كنچ شف مروه اقكوش’ون توتكوسويله هايات بولويور. كرافيك تاساريمدان موتفاگه اوزانان يولجولوگونده اشچيليگي سچن اقكوش، سامسون’ون يرل اورونلريني وزكون تاريفلرله بولوشتورويور. إیلهاميني انادولو’نون لززتلريندن الان موسكات اتولي، كادين كوجی و ينيليكچي موتفاك ويزيونويله سامسون كاسترونوميسينه يپيني بير سولق كتيرييور. نزاهات شاهين بافره نوكول و لوكوموي، اتاكوم ياكاكنت مانتيسي، هرس نزاهات شاهين سامسون كولتور يولو’نون لززت دوراكلاريندان بيري اولان نزاهات شاهين بافره نوكول و لوكوم ايوي، يورسل تاتلارين و ايلايمگينين بولوشمه نوكتاسيدير. ٣٠ ييللق ايگيتيمجیليك سونراسي كيريشيمجیليگه اديم اتان نزاهات شاهين، بافره نوكولی و مانده كايماكلي لوكومونی زمبيل إیچينده سوناراك كلنكسل لززتلري ياشاتييور. كاتكيسيز، ايلياپيمي اورونلرييله هم كادين إیستيهداميني دستكلييور هم ده بافره كولتورونی دونيايه تانيتييور. نييازي كسيم رستوران، إیلكاديم وتلی پيد نييازي كسيم سامسون كولتور يولو’نون ونه چيكان لززت دوراكلاريندان نييازي كسيم رستوران، بافره پيدسيني توركيي’يه سوديرن ونجی ادرسلردن بيري. بافرا’ده كورولان رستوران، بوكون ‏اسلامبول’دان إیزمير’ه اوزانان شوبلري و مودرن اورتيم تسيسييله كلنكسل لززتي تاش فيريندان سوفرالاره تاشييور. موشتري ممنونييتيني تمل إیلكه ايدينن نييازي كسيم، هيژينيك اورتيمي و سوگوك زينجیر سيستمييله كاليتايي هر لوكماده كارانتي ايدييور. يكيزلر تاندير، إیلكاديم كله پاچه چورباسي، چارشامبه كشكگي ومايير كوچ سامسون كولتور يولو’نون كوكلی لززت دوراكلاريندان إیكيزلر تاندير، ١٩٦٢’دن بی يانه اوچ كوشاقدر لززتي ياشاتان بير ايله إیشلتمسي… ميكتات كوچ’ون كوردوگی بی ايسناف لوكانتاسي، سينيرسيز ياپراك دونري، كويوده پيشن كوزی تانديري و قرەدنيز كوزولاريندان حاضرلانان سولی يمكلرييله تانينييور. كاليتلي ايت، لززتلي يمك و كولر يوزلی هيزمت انلاييشييله إیكيزلر تاندير، سامسون’ون وازكچيلمز تات ادرسلريندن بيري اولاراك ونه چيكييور. يستيكلال سيميت فيريني، إیلكاديم سامسون سيميدي يبراهيم دوزاك سامسون كولتور يولو’نون وزكون لززت دوراكلاريندان إیستيكلال سيميت فيريني، كنتين سيمكه تاتلاريندان سامسون سيميديني ياشاتييور. كوروجوسی إیبراهيم دوزاك’ين اوستاليگييله شكيلنن بی وزل سيميت، آز مايه كيسه مايالانمه سورسي و بول سوسامله حاضرلانييور. ٢٠١٧’ده جوگرافي إیشارتله تسجیلنن سامسون سيميدي، سادجه لززتييله دگل، چاي و سوهبتين ڭ كوزل ايشليكچيسي اولوشويله ده هافيزالاره كازينييور. بافره پيدسي كوراي چاتان رستوران، اتاكوم بافره پيدسي كوراي چاتان سامسون كولتور يولو’نون وزل دوراكلاريندان بافره پيدسي كوراي چاتان رستوران، “كندي ايتيميز، كندي لززتيميز” انلاييشييله كلنكسل بافره پيدسيني ياشاتييور. كوراي چاتان’ين ونجولوگوند، كندي چيفتليكلرينده يتيشن هايوانلاردان ايلده ايديلن ايتله حاضرلانان پيدلر، إینجه هامورو، دوگال تراياگي و اودون اتشييله فارك اولوشتورويور. ٢٠١٤’تن بی يانه كاليت، كوون و لززتي بير اراده سونان إیشلتم، جوگرافي إیشارتلي بی ميراسي كلگه تاشييور. تونجاي اوسته اتاكوم سوتلاچ توركوت بيچاقچي سامسون كولتور يولو’نون تاتلييه اچيلان كاپيلاريندان بيري تونجاي اوسته اتاكوم سوتلاجي، كيوامي، سابري و سادليگييله داماكته إیز بيراكان بير لززت ويكوسو… بی اوستاليگين اركاسينده هر كازانده چوجوكلق انيلاريني پيشيرن توركوت و تونجاي بيچاقچي كاردشلرين وزنلي باكيشي وار. سوت، پيرينچ و اتشله باشلايان بی ساده يولجولوك، قرەدنيز’ين بركتلي ايلرينده زاريف بير تاتلييه دونوشور; هر كاشيكته بير ماسال انلاتير. جانيك كيريشيمجی كادين كوپراتيفي رستوران، جانيك مانتي چورباسي، كيرچان يوگورتلوسو روكييه كاينار سامسون كولتور يولو’نون ايمكله يوگرولان لززت دوراكلاريندان س.س. جانيك كيريشيمجی كادين كوپراتيفي، روكييه كاينار ونجولوگونده كورولان و كادين ايمگيني سوفرالاره تاشييان كوچلی بير كيريشيم… ٢٩ اورتاكله باشلايان بی يولجولوك، بوكون ٩ كادينين ازمييله سورويور. يورسل مانتي چورباسي و كيرچان يوگورتلوسويله كولتور يولو’نده ير الان كوپراتيف، هم ايو ايكونوميسينه كاتكي ساگلييور هم ده سامسون’ون لززت ميراسيني ياشاتييور. وگوز اوستام كووچ لوكانتاسي، إیلكاديم قرەلاهانه سارماسي وگوزهان ياشار سامسون كولتور يولو’نون كنچ و إیديالي لززت دوراكلاريندان كووچ لوكانتاسي اوگوز اوستام، ٢٠٢٢ ماسترتشف ياريشماجيسي اوگوزجان ياشار’ين توتكوسی و ايمگييله هايات بولدو. إیلكاديم’ده ‏طرابزون قرەتوپراك كووچلرينده ساعتلرجه پيشن ١٨ چشيت يمكله داماكلاره إیز بيراكان بی مكانده ونليك، مادي دگل مانوي دويوم. اوگوز اوستا’نين اتشله يوگرولان هايالي، سامسون’ون لززت هاريتاسينده كاليجي بير إیمزايه دونوشتو. ميلكه پاستانسي، إیلكاديم ويزلي اجيبادم، سامسون دوندورماسي رول اتار سامسون كولتور يولو’نون تاتلي دوراكلاريندان ميلكه پاستانسي، ١٩٦١’دن بی يانه شهرين هافيزاسينه لززت كاتان كوكلی بير ادرس. نسيلدن نسيله اقتاريلان تاريفلرله بويوين بی تاتلي يولجولوكته پاستالاردان كورابييلره اوزانان كنيش اورون يلپازسي، كلنكله ينيليگي هارمانلييور. ميلكه سيجاك اتموسفري و هر لوكماده هيسديلن وزنييله يالنيزجه بير پاستانه دگل، سامسون’ون تاتلي بير هاتيراسي اولاراك كونولرده ير ايدييور. كولهان رستوران، اتاكوم كووچته نبييان فاسوليسي، تورشی كاوورماسي علی باي سامسون كولتور يولو’نون كوكلی لززت دوراكلاريندان كولهان رستوران، ١٩٩٣’ته كوچوك بير كافتريه اولاراك باشلايان سروونيني بوكون ٥٠٠ كيشيليك دو بير يمه إیچمه مركزينه دونوشتورموش بير لززت ماركاسي… سامسون پيدسيندن تورك موتفاگينه اوزانان زنكين منوسو، كيش باهچسي و سيجاك اتموسفرييله كلنكتن ودون ورماين كولهان، سادجه بير رستوران دگل، شهرين داماك هافيزاسينده ير ايتميش بير ياشام الاني…
tags: