كبابين باشكنتي آطەنا’ده كاساپلار و كباپچيلار، بيرچوك إیلين كباپ كونوسونده مايدان اوكودوگونی بليرترك، “ن چوك ايت توكتيلن ير آطەنا’دير. ايتين و كبابين ادرسي آطەنا’دير. كيمسنين بيزه مايدان اوكومايه كوجی يتمز” دييە رك رست چكتي. توركيي’نين سويلن و بيلينن لززتلريندن كباپ هم واتانداشلارين هم ده توريستلرين وازكچيلمزي اولمايه دوام ايدييور. زمان زمان فاركلي شهيرلرده ‏اولدیگی كيبي كچتيگيميز ‏گونلرده توكات و سيواس’تان ده كباپچيلار، كندي لززتلريني ونه سورە رك آطەنه كبابينه مايدان اوكودو. ڭ لززتلي كبابين كندي إیلرينده ‏اولدیگونی بليرتنلره آطەنا’دان واپ كلدي. آطەنالي كباپ اوستالاري و كاساپلار، ڭ لززتلي كبابين، كندي كنتلرينه ايت ‏اولدیگونی إیفاده ايدە رك رستي چكتي. “ديگر إیلردن كليپ كباپ ييييپ كري دونن إینسانلار وار” آطەنه كاساپلار اوداسي باشقاني ساروهان ياگمور، آطەنا’ده فستيوالرده ٣٥٠-٤٠٠ تون ايت توكتيلديگيني انلاتاراك، “آطەنا’يه مايدان اوكومايه كيمسنين يتكيسي يوق. آطەنه كباپ، بيزه اوسمانلي دونميندن ميراس كالما. آطەنه كباپ هر زمان بير نومارادير. آطەنه كباپ’ي كليپ واتانداشلاريميز يسين و قرەري كنديلري ورسين. آطەنا’ده فستيوالرده تونلارجه ايت توكتيلييور. ڭ چوك كباپ توكتيلن، ايت توكتيلن إیل آطەنا. ديگر إیلردن كليپ كباپ ييييپ كري دونن إینسانلار وار” دیدی. “كيمسنين بيزه مايدان اوكومايه كوجی يتمز” آطەنالي كباپ اوستاسي ومر الكان إیس، يورت إیچي و يورت ديشيندان بينلرجه إینسانين كباپ يمك إیچين شهره اقين ايتيگيني، بی تور لززت كيياسلامالارينين دوگری اولماديگيني سويلدي. كباپ دنيلينجه دونياده ده إیلك اولاراك آطەنه كبابينين اقيلاره كلديگيني ديله كتيرن الكان، “كييمه كبابي تامامن بی كنتيندير. بورايه دونيانين هر يريندن إینسانلار كباپ يمك إیچين اقين ايدييور. كوزی ايتيندن اولور و زيرهته چكيلير. ايگر ڭ لززتلي كباپ سيواس-توكات كيبي إیلرده ينسايدي اورايه اقين ايدرلردي. ڭ چوك ايت توكتيلن ير آطەنا’دير. ايتين و كبابين ادرسي آطەنا’دير. كيمسنين بيزه مايدان اوكومايه كوجی يتمز” دييه كونوشتو. كباپ يمايه كلن واتانداشلاردان مورات اوجي إیسه كبابين آطەنه هاريجی باشكه هيچبير يرده بی كادار يايكين و لززتلي اولماديگيني كايدتي.