يشيلوواجيك ماهالسي’نده بال اورتيمي ياپان اريجيلار، هاوالارين إیسينديگي بولكده چيچكلنمنين ارتماسييله پولن مسايسينه باشلادي. كووانلاردان وزنله توپلانان پولنلر، كوروتولدوكتان سونره كاوانوزلاره يرلشتيريلك. هاساده كاتيلان مرسين اونيورسيتسي موهنديسليك فاكولتسي كيده تكنولوژيسي انابيليم دالي وگرتيم اويسي پروف. در. ماهير تورهان، كازتجیلر، پولنين امينو اسيت و ب ويتاميني اچيسيندان زنكين ‏اولدیگونی سويلدي. تورهان، پولنين “قرەريندا” توكتيلمسينين ونملي ‏اولدیگونی إیفاده ايدرك، شونلاري كايدتي: “پولني بال يه ده ديگر كيدالارله كاريشتيراراك ‏گونده بلي بير دوزده توك ایتمك ساگليگه فايداليدير. توركيي’ده بال اورتيمينه اگيرلق وريليركن سون ييلارده پولنين ده ون پلانه چيكماسي سوينديريجی. هم إینسانلار بوندان يارارلانييور هم ده كاتمه دگري اولويور. هر ‏گون بير تاتلي كاشيگي پولن توكتيلمسيني ونريريز.” اريجيلاردان لال چاي ده سزونده ياكلاشيك ٢٠٠ تون پولن ركولتسي بكلديكلريني انلاتي. ورونون كيلوكرامينين ١٣٠٠ ليرايه ساتيلديگيني ديله كتيرن چاي، شويله كونوشتو: “سرت كچن كيش كنديسيني كوزل باهاره بيراكتي. كوزل باهار اريلاريميزه پولن ساگلييور بيز ده اريجيلار اولاراك هاساديني ياپييوروز. چوك موتلويوز، يوزوموز كولويور. اريلار پولن توپلاركن پك چوك ويتامين و مينرالي الابيلييور. وزليكله ب كروبی ويتامينلر يوركونلوگون، بيتكينليگين كيدريلمسينده چوك فايدالي اولويور. اريلاريميز بونلاري هم كنديسي إیچين كولانييور هم ده بيز توكتيجیلر إیچين ده فايدالي اورون اورتميش اولويور.” “سزوندان اوموتلويوز” هايرتين كوربوز ده پولن اورتيمينين اريجيلارين ڭ بويوك كچيم كايناكلاريندان بيري ‏اولدیگونی بليرترك، “سزوندان اوموتلويوز چونكی اريلاريميزين باهاره تپكيسي چوك ‏ایی. سزونون باشينداييز انجاك هاسات ‏ایی اولاجق كيبي كوزوكويور. توم اريجيلاريميزه بركتلي بير سزون ديلييوروم.” دييه كونوشتو. كوكچه چاي ده “چوجوكلارين ‏گونده بير تاتلي كاشيگي پولن توكتملريني ساگلييوروم. پولني سوت، باله و يوگورتله كاريشتيريپ وربيليرسينيز.” دیدی.