بورسا’ده إینكول بلدييسي’نين كيريشيملرييله تسجیلنن إینكول پييازي دوزنلنن پروكرامله كاموويونه تانيتيلدي. ينكول بلدييه باشقاني الپر تابان، ايتكينليكته ياپتيگي كونوشماده إینكول’ون ٥ بين ييللق كچميشه ساهيپ چوك كاتمانلي بير كولتوره ايو ساهيپليگي ياپتيگيني بليرتي. تابان، “ينكول كوفتسينين يانينده وازكچيلمز اولان إینكول پييازي ده آرتيق تسجیلي اورونوموز ‏اولدی. جوگرافي إیشارتلي اورون ساييميز التييه اولاشتي. كاسترونومي الانينده ٢٠٠’ون اوزرينده إینكول’ه وزكی يمك چشيدي تسپيت ايتيك. بی يوندكي چاليشمالاريميز توم هيزييله دوام ايدييور.” دیدی. جوگرافي إیشارتين الينماسينين يترلي اولماديگيني ووركولايان تابان، بی لززتلرين يرل إیشلتملرده ياشاتيلماسينين ونمينه دگينرك، إینكول’ون كاسترونومييله ده بير ماركه شهير اولماسيني هدفلديكلريني سويلدي. ينكول كايماكامي ايرن ارسلان إیس، “ينكول’ده هر ‏گون يني بير دگريميزي كاموويويله پايلاشمانين موتلولوگونی ياشييوروز. كرچكتن چوك فازله زنكينليگيميز وار. بونلاري اورتايه چيكارماك، ياشاتماك هپيميزين اورتاك وازيفسي. تاریخيميزه و كولتوروموزه كارشي سوروملولوگوموز وار. شهريميز ناسيل ساناييده و موبيلياده ماركه ‏اولدیيسه كاسترونوميده ده هاك ايتيگي يره اولاشاجاكتير.” دييه كونوشتو. تكينليكته ايريجه شفلر تارافيندان حاضرلانان وزل تاديم منوسی إیله داوتليلره إینكول’ه وزكی تاتلار سونولدو. كاتيليمجيلار، تسجیلي اورونلري تاتمه فيرساتي بولاراك إینكول موتفاگيني داهه ياكيندان تانيدي.